Makanan Khas Aceh

Makanan Khas Aceh

Provinsi yang terletak di ujung Indonesia ini dulu porak poranda akibat bencana alam tsunami lebih dari satu tahun silam. Namun, hal selanjutnya tidak sesudah itu sebabkan masyarakatnya terpuruk. Hingga kini mereka tetap terus mampu bangkit dan lebih maju. Wilayah yang dikenal bersama sebutan serambi makkah ini ternyata menyimpan sejuta pesona kenampakan alam yang memanjakan mata. Selain pantainya yang indah dan gugusan pulau weh yang menjadi pulau terujung milik Indonesia, ternyata kota serambi makkah ini mempunyai banyak variasi sajian makanan khas. Penasaran apa saja kuliner khas aceh yang memanjakan lidah? Berikut adalah top list makanan khas aceh yang menarik untuk disimak.

Makanan Khas Aceh Mie Aceh

Satu jenis makanan khas aceh yang populer tidak cuma di daerah asalnya, tapi terhitung di kota-kota besar di Indonesia ini mampu di sajikan bersama dua jenis masakan, yaitu bersama digoreng ataupun di sajikan berkuah. Kamu terhitung mampu memesan mie aceh bersama rasa pedas atau rasa gurih. Mie aceh di sajikan bersama tambahan lauk terasa dari sejenis seafood ataupun daging.

Makanan Khas Aceh Sate Matang

Sate matang merupakan makanan khas provinsi aceh yang berasal dari daerah Matang, Bireun. Sate matang biasanya berisi daging kambing atau daging sapi yang diungkep bersama bumbu khas aceh untuk sesudah itu dibakar. Sate matang sesuai di sajikan bersama kuah soto beraroma khas yang kaya bakal rempah-rempah.

Makanan Khas Aceh Kuah Pliek U

Kuah pliek u adalah keliru satu dari sekian banyak masakan aceh yang populer dan merupakan makanan khas aceh barat. Kamu mampu dibilang belum singgah ke aceh jikalau belum menyantap kuah pliek u yang di sajikan oleh hampir tiap-tiap rumah makan yang ada di aceh. Kuah pliek u melambangkan eratnya kekerabatan dan keragaman masyarakat aceh yang dipersatukan dalam satu kuali, supaya membuahkan cita rasa unik. Kuah pliek u terhitung berisi aneka jenis sayuran yang tumbuh di aceh.

Makanan Khas Aceh Gulai Kambing

Makanan khas banda aceh seterusnya adalah gulai kambing. Gulai kambing khas aceh ini selamanya di sajikan dalam situasi panas. Dagingnya empuk dan tidak berbau disempurnakan bersama bumbu khas aceh lumayan sebabkan lidah bergoyang. Jangan lupa bubuhkan perasan jeruk nipis selagi menyantap gulai kambing ini supaya ada sedikit kebugaran selagi menyantapnya.

Makanan Khas Aceh Kuah Masam Keu-eung

Masam keu-eung mempunyai arti masam pedas. Kuliner ini banyak ditemukan tidak cuma di lokasi aceh saja, tapi terhitung hampir di seluruh Indonesia bersama nama yang bermacam-macam. Seperti namanya, cita rasa masakan khas aceh ini merupakan campuran dari asam dan pedas. Kuah masam keu-eung mampu sebabkan siapa saja yang baru pertama kali mencobanya menjadi ketagihan.

Makanan Khas Aceh Kuah Sie Itek

Makanan khas nanggroe aceh darussalam seterusnya berasal dari Bireun, yaitu kuah sie itek atau jikalau disimpulkan dalam bhs Indonesia menjadi masakan dari itik atau bebek. Masakan ini berbeda dari segala jenis olahan daging itik atau bebek, gara-gara resepnya tertentu warisan leluhur dari aceh. Hampir di tiap-tiap restoran yang ada di aceh menyajikan sajian kuliner kuah sie itek ini.

Makanan Khas Aceh Ayam Tangkap

Makanan khas aceh ayam tangkap terbuat dari ayam goreng dicampur bersama cabe hijau dan daun teumuru. Rasanya sesungguhnya seperti biasanya ayam goreng, tapi campuran daun teumurunya sebabkan sensasi tersendiri. Olahan daging ayam dalam masakan ini di sajikan bersama langkah dipotong kecil-kecil dan disembunyikan dibawah tumpukan daun teumuru dan cabai hijau serta taburan bawang goreng, maka dari itu ketika makan kuliner yang satu ini, anda seperti hendak menangkap ayam yang sedang bersembunyi.

Makanan Khas Aceh Rujak Aceh

Rujak aceh sebagai makanan khas tradisional aceh ini punyai rasa yang berbeda bersama jenis rujak lainnya. Rasa ini diperoleh dari buah yang dipakai dalam sajian kuliner rujak aceh. Rujak aceh berisi buah rumbia aceh yang disiram bersama saus rujak ini sangat nikmat di sajikan dalam situasi dingin ataupun disempurnakan bersama es serut. Cocok disantap pada siang hari selagi cuaca sedang terik-teriknya.

Makanan Khas Aceh Martabak Aceh

Cita rasa martabak aceh sudah pasti berbeda bersama martabak yang sering kita temui. Berbahan dasar roti cane sebagai kulitnya disempurnakan taburan bawang merah, cabai hijau, dan di sajikan bersama kuah sambal, marbatak aceh ini sesuai dinikmati bersama secangkir kopi di sore hari.

Makanan Khas Aceh Ungkot Kemamah

Ungkot kemamah merupakan makanan khas suku aceh yang terbuat dari ikan tuna rebus sesudah itu dikeringkan dan diiris kecil-kecil. Ungkot kemamah biasa dimasak bersama dicampur santan, kentang, cabai hijau, serta bumbu rempah lainnya. Masakan yang satu ini populer sejak perang aceh melawan belanda gara-gara sistem pembuatannya yang mudah.

Makanan Khas Aceh Kue Adee atau Bingkang

Kue adee atau kue bingkang manis ini berasal dari kabupaten Pidie Jaya, keliru satu lokasi hasil pemekaran baru di aceh. Tekstur kue adee ini lembut, legit, dan manis. Sepintas kue ini sesungguhnya mirip bersama bingkang. Kue adee menjadi hidangan istimewa untuk tamu yang di sajikan bersama bersama kopi atau teh.

Makanan Khas Aceh Kue Timphan

Selanjutnya, mari kita lihat resep makanan khas aceh yang bernama kue timphan. Cara sebabkan kue timphan sesungguhnya sangat bervariasi, keliru satu caranya adalah bersama mengkombinasikan ketan atau kelapa muda, srikaya, pisang baranang, dan tepung ketan menjadi suatu adonan. Setelah itu dibentuk dan dibungkus menggunakan daun pisang gampang sebelum dikukus. Jangan lupa tambahkan isian bersifat ketan atau srikaya sebelum dikukus ya supaya rasanya tambah enak.

Makanan Khas Aceh Kopi Aceh

Kopi aceh masuk dalam list makanan dan minuman khas aceh yang kudu dicoba oleh para penggemar kopi. Salah satu kopi aceh yang populer adalah varian aceh gayo. Cita rasanya khas dan aromanya kuat, itulah ciri dari kopi aceh gayo. Kopi aceh punya kandungan antitoksin yang mampu tingkatkan stamina tubuh dan mengencangkan kulit.

Makanan Khas Aceh Sanger

Sanger merupakan satu jenis minuman khas aceh. Sanger atau kopi sanger ini mirip bersama kopi susu yang sering kita jumpai di cafe-cafe. Meskipun begitu, sanger punyai cita rasa khas yang berbeda dari kopi pada umumnya. Salah satu warung populer yang menyajikan sanger adalah warung solong yang terletak di kawasan Ulee Kareng dan terhitung di lebih kurang Masjid Raya Baiturrahman yang temasyhur.

Makanan Khas AcehManisan Pala

Makanan khas aceh selatan bernama manisan pala ini terbuat dari buah pala. Banyak sekali industri rumah tangga di Kabupaten Aceh Selatan yang memproduksi manisan pala tersebut. Pala merupakan komoditi terbesar yang dihasilkan dari kabupaten aceh selatan. Jadi tidak heran jikalau anda sedang singgah ke aceh selatan, anda bakal menemukan banyak variasi jenis olahan dari buah pala.

Pisang Sale

Pisang sale merupakan makanan gampang khas aceh yang mampu anda peroleh di daerah aceh timur. Bahkan aceh timur didapuk menjadi sentra penghasil pisang sale terbesar se-aceh. Makanan tradisional ini mempunyai rasa dan aroma yang khas. Dibuat dari pisang matang yang dikupas kulitnya, sesudah itu dijemur sampai kering untuk sesudah itu diasapi supaya tahan lama. Lalu olahan pisang selanjutnya diolesi bersama gula tebu sebelum siap untuk disantap.

Kembang Loyang

Kembang loyang merupakan makanan khas aceh tamiang yang terbuat dari tepung roti bercampur bersama gula dan telur serta sari pati santan. Campuran adonan selanjutnya sesudah itu di aduk sampai rata dan dicetak dalam cetakan kembang loyang untuk digoreng. Kembang loyang bakal banyak anda jumpai pada acara hajatan dan hari besar keagamaan, seperti hari raya idul fitri.

Lepat

Makanan yang satu ini terbuat dari tepung ketan yang diisi bersama gula merah kalis, dibungkus bersama daun pisang di mana anggota tengahnya diberi taburan kelapa parut gongseng atau dikenal bersama inti sesudah itu dikukus. Lepat banyak di sajikan selagi perayaan hari-hari besar masyarakat Gayo. Makanan ini mampu bertahan sampai dua minggu jikalau diasapi.

Jadah Lemang

Makanan khas aceh singkil yang satu ini terbuat dari beras ketan yang dicampur bersama santan kelapa yang udah dibubuhi garam. Cita rasa gurih yang dihasilkan sesuai dipadukan bersama daging rendang menjadi sajian kudu selagi perayaan hari-hari besar Islam, seperti Idul fitri maupun Idul Adha. Jadah lemang dimasak bersama tempat yang unik, yaitu bambu. Tertarik untuk mencoba memasakkah kamu?

Kue Bhoi

Makanan khas aceh besar ini udah dikenal di seantero aceh. Bentuk dari kue bhoi bermacam-macam, ada yang bersifat ikan, bintang, lebih-lebih bunga. Harga dari kue bhoi ini lumayan murah, yaitu 5000 sampai per kemasan. Meskipun ada terhitung yang menjual kue bhoi sampai ratusan ribu. Kue bhoi biasa dijadikan bingkisan dalam seserahan yang dibawa oleh calon pengantin pria pada upacara pernikahan. Jika anda menginginkan menikmati kue ini, singgah saja ke pasar-pasar tradisional.

Bohromrom

Bohromrom atau dikenal terhitung bersama kue boh duek beudeh, sesuai dijadikan oleh oleh makanan khas aceh. Kue yang terbuat dari tepung ketan dibalut parutan kelapa ini terbilang gampang dalam sistem pembuatannya. Sekilas tampilannya mirip bersama kue klepon yang ada di Jawa cuma saja kue ini tidak berwarna hijau, melainkan agak kecoklatan. Rasakan sensasi gula jawa yang meleleh di mulut ketika anda menggigit kue bohromrom ini.

Meuseukat

Makanan khas aceh darussalam yang satu ini merupakan keliru satu kue tradisional aceh. Dapat terhitung disamakan bersama dodol khas aceh. Meuseukat berbahan dasar tepung terigu dan buah nanas. Saat ini meuseukat sangat jarang ditemukan, lebih-lebih jikalau anda menginginkan mencicipinya, anda kudu memesan terutama dahulu. Meuseukat sesuai terhitung dijadikan oleh-oleh setelah anda singgah ke aceh.

Pacri Nanas

Selanjutnya, bakal kita paparkan keliru satu makanan khas aceh dan resepnya yang dikenal bersama pacri nanas. Pacri nanas berbahan dasar buah nanas yang diberi bumbu bersifat merica, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, cabai merah, serto bawang. Cara membuatnya mudah, pertama cairkan gula putih sampai menjadi seperti karamel. Kemudian masukkan air dan seluruh bumbu yang udah disiapkan. Tunggu sampai mendidih baru masukkan nanas, beri garam secukupnya supaya terasa gurih. Pacri nanas matang dan siap dihidangkan.

Nasi Gurih

Sama bersama nasi uduk khas betawi, nasi gurih bercita rasa gurih gara-gara dimasak menggunakan santan kelapa disempurnakan kombinasi rempah-rempah khas aceh. Aromanya wangi dan gurih. Jangan lupa tambahkan lebih dari satu jenis lauk pauk seperti telur dadar, ikan lado, maupun ikan goreng supaya menyantap nasi gurih terasa lebih nikmat.

Bubur Kanji Rumbi

Makanan khas dari aceh ini bakal gampang anda temui menjelang bulan ramadhan. Terbuat dari beras pulan yang ditumbuk kasar dan direbus bersama campuran rempah-rempah khas aceh menjadikan bubur kanji rumbi ini sebagai makanan favorit masyarakat aceh.

Roti Canai Aceh

Roti canai aceh teruat dari tepung terigu yang bersifat bulat dan dimasak Mengenakan mentega. Roti canai ini udah sangat terkenal, lebih-lebih varian rasanya yang beragam. Favorit kita adalah roti canai gula pasir gara-gara rasanya pas tidak sangat eneg dimakan.

Kuah Beulangong

Kuah beulangong dikenal sebagai masakan aceh besar. Makanan ini berbahan dasar daging kambing atau sapi yang dimasak menggunakan belangan bersama disempurnakan buah nangka sebagai campuran. Kuah beulangong biasa di sajikan diacara kenduri besar di aceh.

Eungkot Paya

Eungkot paya mempunyai rasa dominan asam dan pedas. Bahan dasarnya adalah ikan payau yang dicampur bersama santan, rebung kala, jantung pisang, dan ketumbar yang disangrai. Salah satu kuliner warisan aceh yang tetap eksis sampai sekarang.

Sie Reuboh

Satu lagi warisan kuliner khas aceh besar, yaitu sie reuboh. Sie reubeh merupakan masakan yang terbuat dari daging sapi rebus disempurnakan bersama bumbu-bumbu khas aceh yang dimasak bersama disempurnakan cuka secara bertahap ke dalam masakan. Cuka ini dibubuhkan supaya daging mampu bertahan lama dan terasa lebih empuk.

Mie Jalak Sabang

Masakan khas aceh utara yang satu ini bertekstur kenyal dan berwarna pucat. Biasanya di sajikan bersama kuah kaldu bening gurih disempurnakan bersama potongan daging cincang, telur rebus, dan terhitung tauge.

Sambal Ganja (Asam Udeung)

Mendengar namanya pasti anda bakal mengerutkan dahi. Terlepas dari namanya yang kontroversial, sambal ini bukanlah terbuat dari daun ganja. Sambal ini dinamakan sambal ganja gara-gara siapa saja yang dulu mencobanya pasti bakal ketagihan. Sambal ini pada dasarnya menggunakan daging udang yang diolah sedemikian rupa supaya menjadi sambal.

Dendeng Aceh

Kuliner khas aceh yang satu ini terbuat dari daging sapi yang udah diiris tipis, dikeringkan bersama dijemur untuk sesudah itu dicampur bersama rempah dan bumbu tradisional. Dendeng aceh mampu bersama gampang anda temui di toko oleh-oleh yang tersebar di seantero kota aceh.

Bakpia Aceh

Selain dendeng, kuliner khas yang sesuai anda jadikan buah tangan adalah bakpia aceh. Sentra penghasil bakpia aceh ada di kawasan pantai kasih, sabang. Harganya tidak mahal dan tahan sampai tujuh hari.

Rujak Samalanga

Rujak yang satu ini berasal dari Bireun, Samalanga, aceh. Buah-buahan pengisi rujak samalanga pada dasarnya mirip bersama rujak yang biasa anda temui di daerah lain. Cita rasa rujak samalangan ini adalah campuran antara asam, manis dan pedas. Hmm.. lezat!

Kue Keukarah

Makanan gampang khas aceh ini terasa renyah dan manis ketika disantap. Teman makan secangkir kopi ini bersifat mirip sarang burung yang terbuat dari tepung beras dicampur gula pasir. Kue keukarah merupakan keliru satu oleh-oleh khas tanah rencong yang worth to buy.

Tasak Telu

Makanan khas aceh tenggara yang satu ini mempunyai arti masakan tiga jenis. Maksudnya bumbu yang dipakai dalam masakan tasak telu cuma terdiri dari tiga jenis saja, yaitu cabe rawit, batang serai, dan bawang merah. Namun sejalan berkembangnya jaman, bumbu yang dipakai dalam tasak telu terhitung bertambah dan mengalami modifikasi. Cara memasak tasak telu tergolong mudah. Pertama-tama bahan dan bumbu yang udah ada direbus, batang serai dipipihkan untuk dimasukkan ke air yang mendidih. Setelah itu masukkan daging bebek ke dalam rebusan air yang mendidih, bubuhkan garam secukupnya dan menanti sampai daging bebek selanjutnya lembek. Tasak telu siap dihidangkan!

Gimana? Masih penasaran bersama rasanya? Bagi anda yang menginginkan singgah ke kota serambi makkah untuk mencicipi sajian makanan khas aceh ini, ada baiknya untuk mencatat daerah wisata aceh mana saja yang dekat bersama penjual kuliner aceh tersebut. Jadi, tak sekedar anda mampu memanjakan mata, anda terhitung mampu memanjakan perut. Selamat berlibur ke aceh!