Resep Dodol Nanas

 

Resep Dodol Nanas
Rupanya Resep Dodol Nanas punyai makna yang lumayan dalam daripada cuman sebagai strategi menciptakan sebuah makanan. Kita semua mengenalnya sebagai makanan yang khas bersama dengan rasa manisnya dan teksturnya yang kenyal. Cara membuat dodol juga tidaklah mudah. Karena kita mesti mengaduknya dalam sementara yang lama.

Dodol sendiri punyai model yang amat beragam. Bahan dasarnya pun amat variatif. Macam-macam dodol dari segi bahan basic maupun jenisnya.

Asal-Usul Dodol dan Filosofinya

Resep Dodol Nanas dodol sendiri tidak tersedia yang jelas siapa yang memulai duluan, tetapi untuk asal-usulnya sendiri berakar dari kebudayaan penduduk Betawi.

Cerita soal pembuatannya di mulai dari budaya penduduk Betawi yang punyai makanan khas untuk menyongsong hari raya Lebaran. Salah satu makanan khas itu adalah dodol.

Penyajiannya sebagai hidangan penyambut Lebaran juga bisa menjadi simbol atas status sosial si penyaji makanan manis dan kenyal tersebut.

Keberadaan unsur beras ketan sebagai salah satu bahan basic pembuatannya merupakan perlambangan dari budaya agraris penduduk Betawi tempo dulu.

Teksturnya yang kenyal dan lengket juga punyai makna filosofis berbentuk kebersamaan dan silaturahmi. Diharapkan bersama dengan menyantapnya bersama-sama, penduduk bisa meningkatkan keeratan silaturahmi di pada mereka.

Di Jawa Timur, dodol disebut sebagai ‘kue keranjang’. Sebab, pembuatannya di Jawa Timur dikerjakan bersama dengan mencetaknya dalam sebuah keranjang bersama dengan lubang-lubang kecil.

Sementara itu di beberapa daerah di Jawa Barat, penduduk menyebutnya bersama dengan sebutan ‘Dodol Cina’. Hal ini merujuk terhadap asal makanan tersebut, yaitu Cina. Ada juga yang merujuk terhadap penduduk Tionghoa.

Perkenalkan, Punca Media
Sebelum kita ke langkah sebabkan dodol kita kenalkan dulu chanel youtube PUNCA MEDIA. Disini Anda bisa melihat gagasan dari para entrepreneur dari merasa merintis usaha, melacak modal, lewat era sulit hingga berhasil layaknya sementara ini. Terima kasih.

5 Resep Dodol Nanas dan Cara Membuat Dodol

Berikut ini aku akan memaparkan 5 Resep Dodol Nanas dan langkah sebabkan dodol yang bisa anda praktekkan segera di rumah.

Meskipun demikian, jikalau anda menginginkan manfaatkan kesempatan usaha dodol ini bersama dengan optimal, maka amat disarankan untuk manfaatkan mesin pengaduk dodol aneka bahanguna kuantitas dan mutu memproduksi yang maksimal.

Dan jikalau anda menginginkan coba sebabkan roti atau pun kue model lainnya, anda bisa mempelajarinya disini. Contohnya layaknya Cara Membuat Kue Bolu, Cara Membuat Kue Ulang Tahun, Cara Membuat Donat Kentang, Cara Membuat Pie Susu, dan tetap banyak ulang tentunya.

1. Cara Membuat Dodol Garut

Bagi anda yang kerap datang ke kota Garut di Jawa Barat, sudah pasti tak asing ulang bersama dengan dodol garut ini. Makanan khas Garut yang biasa dijadikan oleh-oleh ini umumnya punyai macam-macam warna dan rasa yang berbeda, tetapi tetap bersama dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang manis.

Bahan-Bahan :
* Tepung Ketan 1 kg
* Gula Merah 2 kg (diiris halus)
* Santan Cair 2 sdm
* Gula Pasir 2 ons
* Santan Kental dari 5 buah kelapa tua
* Garam secukupnya

Cara Membuat Dodol Garut :
1. Campurkan tepung ketan, bersama dengan irisan gula merah, kemudian masukan santan cair dan beri sedikit garam.
2. Setelah itu, rebus campuran tadi hingga mengental lantas tuangkan ulang santan kental dan gula pasir.
3. Masak terus campuran adonan hingga kental sekali selama tidak cukup lebih 3 ½ jam.
4. Setelah itu, lanjut bersama dengan menuangkan adonan dodol di atas wadah yang besar yang sudah diberi kertas minyak sebelumnya.
5. Sesudah dituang, langkah sesudah itu oleskan minyak goreng hingga merata.
6. Setelah itu, dinginkan terutama dahulu lantas gulung hingga membentuk bulat lonjong layaknya bentuk dodol terhadap umumnya, atau bisa juga sesuai selera Anda.
7. Langkah paling akhir bungkus adonan manfaatkan kertas minyak.

2. Cara Membuat Dodol Durian

Durian yang dijuluki si rajanya buah-buahan ini sesungguhnya bisa diolah menjadi beragam macam makanan. Salah satunya adalah dodol durian ini. Karena menjadi makanan khas beberapa daerah, tidak sulit untuk menemukan dodol di toko oleh-oleh.

Tetapi anda tidak mesti mampir ke kota khusus untuk bisa belanja dodol durian. Sekarang anda juga sudah bisa sebabkan dodol durian yang sedap di rumah. Cara membuatnya tidak amat sulit dan bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah untuk ditemukan.

Bahan-Bahan :
* Durian Matang 4-5 kg
* Garam 1 sdt
* Gula Pasir 1 Kg

Alat-Alat :
* Tungku
* Pisau besar
* Plastik pembungkus
* Pengaduk
* Kuali

Cara Membuat Dodol Durian :
1. Buka durian dan ambil isinya. Pisahkan daging buah bersama dengan isinya.
2. Masukkan gula pasir dan daging buah dan juga garam ke dalam kuali yang ditempatkan di atas tungku. Jika anda tidak punyai tungku, anda bisa membuatnya sendiri. Caranya yaitu bersama dengan membelah dua drum bekas kemudian buat lubang kayu.
3. Aduk bahan yang tersedia di atas kuali terus menerus. Sebaiknya jangan manfaatkan api yang amat besar.
4. Terus aduk bahan selama tidak cukup lebih 3-4 jam.
5. Setelah 3-4 jam, dodol durian sudah siap untuk diangkat. Untuk jelas siap atau tidaknya, anda bisa jelas dari lengket atau tidaknya adonan di pengadukan.
6. Potong-potong adonan menjadi layaknya terhadap umumnya bersama dengan manfaatkan pisau besar.
7. Bungkus bersama dengan manfaatkan plastik.
8. Lempok sudah siap untuk dihidangkan.

3. Cara Membuat Dodol Buleleng

Tidak senang kalah bersama dengan Betawi atau pun Garut, Bali juga punyai dodol andalan bernama Dodol Buleleng. Dodol tradisional satu ini sesungguhnya lain bersama dengan biasanya. Bentuknya memanjang dan dibungkus bersama dengan daun jagung kering bersama dengan ke dua sisinya diikat manfaatkan tali rafia.

Cita rasa dan wangi yang khas menjadi segi yang menjual dari makanan ini. Tidak hanya laris manis sebagai sajian upacara keagamaan, dodol buleleng ini juga menjadi incaran para wisatawan yang mampir ke Bali. Berkat langkah pembuatannya yang tergolong tidak mudah, makanan khas ini bisa bertahan hingga 3 minggu.

Bahan-Bahan :
* Tepung Ketan 1,5 kg
* Kacang Tanah secukupnya
* Gula Merah 2,5 kg
* Gula Pasir 2 kg
* Santan dari kelapa sebanyak 5 buah
* Daun Pandan
* Garam secukupnya
* Daun Jagung
* Tali Rafia

Cara Membuat Dodol Buleleng:
1. Parut kelapa dan ambil santannya.
2. Kemudian, rebus santan hingga mendidih.
3. Selanjutnya campurkan tepung ketan dan kacang tanah kedalam santan.
4. Setelah itu masukkan campuran berikut ke dalam wajan bersama dengan api besar.
5. Aduk adonan selama 1 jam kemudian masukkan gula pasir.
6. Aduk adonan hingga masak, lantas matikan api dan angkat adonan.
7. Tunggu hingga dingin lantas bungkus bersama dengan daun jagung kering dan kuncir bersama dengan tali rafia.

4. Cara Membuat Dodol Betawi

Dodol Betawi punyai warna cokelat kehitaman dan punyai varian rasa yang tidak sama ketimbang memproduksi daerah lainnya. Proses pembuatannya tergolong amat rumit dibanding lainnya. Makanan dari daerah Betawi ini mesti dimasak di atas tungku bersama dengan kayu bakar selama tidak cukup lebih 8 jam. Wow.

Bahan-Bahan :
* Beras Ketan Hitam/Putih 1 kg
* Gula Merah 700 gr
* Gula Pasir 700 gr
* Santan Kelapa Murni 1 1/4 liter
* Daun Pandan 3 lbr

Cara Membuat Dodol Betawi :
1. Masak santan hingga mendidih bersama dengan bersama dengan gula pasir, gula merah, santan, dan daun pandan.
2. Aduk tetapi jangan hingga santan pecah.
3. Saring campuran tadi berbarengan tepung beras ketan.
4. Aduk secara perlahan bersama dengan api kecil.
5. Pastikan kayu pengaduk menggapai basic wajan.
6. Masak hingga adonan mengental dan tidak lengket di wajan.
7. Pastikan juga adonan amat matang.
8. Kemas dan hidangkan.

5. Cara Membuat Dodol Jahe

Seperti diketahui banyak orang, jahe punyai khasiat yang luar biasa dan bisa menghangatkan tubuh. Itulah mengapa inovasi mencampurkan dodol bersama dengan jahe tidak terelakkan.

Bahan-Bahan :
* Tepung Ketan
* Air secukupnya
* Jahe Segar (diparut)
* Gula Pasir 500 gram
* Gula Merah 2 kg
* Framboz
* Wadah
* Plastik Pembungkus
* Tali Pita Kecil

Cara Membuat Dodol Jahe :
1. Siapkan wajan dan hidupkan api kompor, sesudah panas masukkan air, gula pasir, dan gula merah. Aduk merata.
2. Diamkan sebentar.
3. Masukkan framboz dan jahe parut, aduk merata.
4. Campurkan tepung ketan yang dicampur air, aduk sebentar hingga agak kental lantas masukkan tepung ketan dan aduk hingga merata.
5. sesudah adonan dodol mengental matikan api dan angkat, taruhlah adonan dodol kedalam wadah.
6. Lumuri tangan anda bersama dengan sedikit margarin, dan mulailah mengambil dan membentuk adonan sesuai selera.
7. Setelah adonan dibentuk, masukkan ke plastik pembungkus dan kuncir ujungnya bersama dengan pita kecil agar lebih menarik.
8. Dodol jahe siap disajikan atau bisa juga untuk dijual.